Wie aus einem Grillbuch für Hunde plötzlich gemeinsame Grillabende entstanden

Als wir mit der Arbeit an unserem Grillbuch begannen, wollten wir eigentlich nur eines: leckere Grillrezepte für Hunde entwickeln.

Also haben wir gegrillt. Und gegrillt. Und noch mehr gegrillt. Erst einmal fröhlich drauf los, bis wir merkten, dass es gar nicht so einfach ist, Mengen- und Zeitangaben im Nachhinein zu rekonstruieren. Es war eben unser erstes Rezeptbuch. Bald lagen von Anfang an Waage, Messbecher und Notizblock bereit, was sich als wesentlich effizientere Vorgehensweise herausstellte.

Pookie verfolgt das Wiegen der Grillzutaten

Für jedes Rezept wurden nun die Zutaten sorgfältig abgewogen, die Zubereitung dokumentiert und natürlich Fotos gemacht. Oft entstanden gleich zwei oder drei Rezepte hintereinander. Schließlich wollten wir das schöne Licht am späten Nachmittag optimal nutzen, denn die besten Aufnahmen entstanden bei weichem Licht kurz vor Sonnenuntergang.

Auf unseren Tischen und Ablagen stapelten sich an solchen Tagen die gegrillten Köstlichkeiten: Fleisch, Fisch, Gemüse, Beilagen und allerlei anderes.

Nur gab es ein kleines Problem. Unser Pookie wiegt gerade einmal rund 7,5 Kilogramm. Sein bester vierbeiniger Freund bringt sogar nur etwa 5 Kilogramm auf die Waage. So begeistert die beiden auch waren – die Mengen eines ganzen Tagwerks konnten sie unmöglich allein bewältigen.

Nach dem Fotografieren standen wir also regelmäßig vor mehreren fertigen Grillgerichten und fragten uns: „Wäre doch eigentlich schade, das alles nur anzuschauen.“

Die Lösung war überraschend einfach.

Ein paar passende Gewürze dazu, hier etwas Rosmarin, dort etwas Pfeffer, vielleicht eine Kräutermischung oder ein Klecks von der Grillbutter – und plötzlich standen ganz normale Grillgerichte auf dem Tisch.

Nicht für Hunde.

Für uns.

Mit der Zeit entwickelte sich daraus fast schon eine Tradition. Wenn wieder mehrere Rezepte gegrillt wurden und die Fotos „im Kasten“ waren, wurden kurzerhand noch Nachbarn eingeladen, und wir verbrachten alle gemeinsam einen entspannten Grillabend.

Manche Gerichte haben uns dabei wirklich überrascht. Sogar die Veganerin unter uns hat bei der besonders gelungenen "Pookie's Ente à l'Orange" (Seite 58 in der gedruckten Buch-Version) eine Ausnahme gemacht und probiert.

Und ja – sie war begeistert.

Je weiter die Arbeit am Buch voranschritt, desto deutlicher wurde uns, dass hier etwas Besonderes entstand. Eigentlich hatten wir ein Grillbuch für Hunde schreiben wollen. Tatsächlich entwickelten wir aber Rezepte, die oft beiden Seiten Freude machten.

Natürlich bleiben die Rezepte im Buch hundeverträglich und wurden genau dafür entwickelt. Doch bei vielen Gerichten genügt ein individuelles Würzen, um daraus auch für Menschen ein leckeres Grillgericht zu machen.

Rückblickend war das vielleicht die schönste Überraschung des gesamten Projekts. Denn aus der Arbeit an einem Hunde-Grillbuch wurden viele gemeinsame Abende, gute Gespräche und kleine Grillpartys im Freundeskreis.

Und genau dieser Gedanke steckt heute noch in jedem einzelnen Rezept:

Grillen macht mehr Spaß, wenn alle etwas bekommen – Hund und Mensch.

Im nächsten Beitrag stellen wir das fertige Ergebnis vor:

64 Grillrezepte für Hunde – und warum viele davon auch Menschen schmecken

Auch anschauen: Warum es kaum Grillbücher für Hunde gibt

Hier geht's direkt zum Grillbuch für Hunde – und Menschen

Über Pookie's Cookies

Hinter Pookie's Cookies steht Kristin, tierärztlich zertifizierte Hunde-Ernährungsberaterin und kreative Ideengeberin für das Buch „Grillen für Hunde – 64 Lieblingsrezepte mit und ohne Fleisch“.

Gemeinsam mit ihrem Havaneser Pookie entwickelt sie hundeverträgliche Rezepte, die alltagstauglich sind und direkt von echten Vierbeinern getestet werden. Aus der Arbeit am Grillbuch entstand die besondere Idee, dass viele der Gerichte nach einer individuellen Würzung auch für Menschen geeignet sind.

Wenn Kristin nicht gerade neue Rezepte ausprobiert, entwickelt sie praktische Lösungen für den Alltag mit Hund – darunter die ultraleichte Flugtasche „Carry Me Lightly“, die aus ihren eigenen Reiseerfahrungen mit Pookie entstanden ist.